【レシピ】簡単！手作りソーセージの梨添え

易学養生スクール みやみき さん @sunandmoon_school、慈味滋養マイスターTomokoさん @oyasai_gohan31 とコラボして、Instagramで薬膳レシピをご紹介しています。

第９弾は、 慈味滋養マイスターTomokoさん の「青梗菜としめじの中華炒め」です。
第10弾はこちら、「簡単！手作りソーセージの梨添え」です。
Instagramでの掲載はこちら＠yuyuorange55

乾燥しがちな秋。
今回は、体に潤いを与える豚肉を使って、レンチンでできる簡単レシピです。
なぜ梨を添えるの？と思うかもしれませんが、梨も潤いを生む食材。
生ハムメロン的な組み合わせですよ。
だまされたと思って?!　ぜひ一緒に食べてみてください！

【食材の働き】
・豚肉：体に潤いを与え、気を補う。
・バジル：気血を巡らし、消化器系を整える
・梨：潤いを生じ、熱を冷ます

材料（２人分）

• 豚ひき肉　　200g
• バジルの葉　10枚（乾燥バジルでも）
• 牛乳　　　　大さじ1
• 片栗粉　　　大さじ2
• ナツメグ　　小さじ1/2（なくても）
• 塩　　　　　適量
• こしょう　　適量
• 梨　　　　　1/2個

作り方

• バジルはみじん切りにする。
• ビニール袋に梨以外の材料を入れて、粘りがでるまで混ぜる。
• ラップを敷く。②のビニールの端を切り、ラップの上に棒状に絞り出す。
• 4～6本に絞ったら、ラップを巻いて、キャンディ包みにする。
• ④を電子レンジ（500W）で4分加熱する
• 粗熱が取れたら、カットした梨と皿に盛る

※⑤の後、ラップを外し、フライパンで軽く焼き色を付けると、油が落ちてさっぱりいただけます。
※バジルは、パセリやネギ、大葉に変えてもおいしいです。