【レシピ】大葉としょうがの薬膳茶

◆薬膳的な食材の働き
・大葉（紫蘇）：温／辛、肺脾
　解表、散寒、行気、寛中、安胎、解毒
　発汗を促し発散させる。体を温める。気を巡らす。消化器系を整える。カゼの初期症状、胃の不快感、食欲不振、つわりに。
・しょうが（生姜）：温／辛、肺脾胃
　散寒、解表、降逆、止嘔、化痰、解毒
　体を温め、発汗を促し発散させる。カゼの初期症状、お腹の冷え、嘔吐、食欲不振、乗り物酔い、つわりに。
・黒砂糖：温／甘、脾胃肝
　温中、補脾、活血、化瘀、和胃、降逆
　体（特にお腹）を温める。消化器系を整える。血流をよくする。冷え、食欲不振、疲労、月経痛に。

材料（１人分）

• 大葉　　　　　　　　　3枚
• スライスしたしょうが　2枚
• お湯　　　　　　　　　300ml
• 黒砂糖　　　　　　　　お好みの量（いれなくてもOK）

作り方

1. 大葉は洗って水気を取る。
2. ティーポットやマグカップに、ちぎった大葉、スライスしたしょうがを入れる。
3. 沸騰したお湯を注ぎ、5分蒸らす。お好みで黒砂糖を加える。温かいうちにどうぞ。