薬膳・発酵料理教室のご案内
旬の食材を楽しむ薬膳料理教室、体調やお悩みに合わせた薬膳料理教室、味噌・醤油をはじめとした発酵食品づくりの教室を開催します。
料理教室の内容
- 季節の薬膳料理教室
春、夏・梅雨、秋、冬とその季節におこりがちな不調を、旬の食材を使ったおいしい料理で改善しましょう。ミニ薬膳講義と、デモンストレーションまたは実際に料理を作り、ご試食いただきます。 - 体調別の薬膳料理教室
アンチエイジング、温活、美肌など、テーマ別の教室です。ミニ薬膳講義と、デモンストレーションまたは実際に料理を作り、ご試食いただきます。 - 発酵料理教室
普段食べている味噌は、大豆と米・麦を使ったものがほとんどです。この教室では、いろいろな種類の豆を使った変わり味噌を作ります。
また、なかなか自宅で作る機会のない醤油や豆板醤、野菜・果物を使った塩麹などの発酵調味料などを作ります。 - おやこ実験室
お子さまと楽しく食体験！子どものころから食にふれることは、生きる力をつけるためにも大切です。
野菜・果物の食べ比べや、出汁の飲み比べ、カラフル卵づくり、オリジナルドリンクづくりなど…
食は楽しい！面白い！という体験をする教室です。