【レシピ】自分で作ろう！よもぎ茶
優子
春になると、原っぱや土手などでよもぎを摘んだ、そんな思い出がありませんか？
草餅でいただくことが多いよもぎは、古くから薬草としても親しまれてきました。
教室でよもぎ茶をお出しすると、「おいしい！どこで買えますか？」とよく聞かれます。
スーパーやドラッグストアなどでも見かけますが、実は作るのも難しくないんです。
せっかくの春、自然の美しいところでよもぎを摘んで、お茶にしてみませんか？
◆薬膳的な食材の働き
・蓬（よもぎ）：温／苦辛、肝脾腎
散寒、温経、止血、化湿、補血、健胃
体を温め、冷えから来る痛みを取る。出血を止める。気血の巡りをよくし、胃腸の働きを整える。
冷え症、関節痛、肩こり、月経不順、月経痛に。エイジングケアにも。
材料（作りやすい量）
- 生のよもぎ 適量
作り方
- よもぎは、よく洗って土や汚れを落とす。
- 大きなものはちぎる（切っても）。ザルなどに入れて、１日ほど天日干しする。
- ２をフライパンで乾煎りする。色が変わり、良い香りがしてきたらOK。
- 急須やティーポットに３を入れ、熱湯を注いで２～３分蒸らしたら出来上がり。
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