【レシピ】つぶつぶみかんのホット甘酒
優子
冬に向けて旬のみかん。
寒風が吹き始める頃は、カゼを引きやすかったり、冷えが気になりだしたり。
そんなときに、みかんを使ったホットドリンクはいかが？
体を温めて免疫力アップ、みかんの良い香りで気を巡らせてリラックスしましょう。
みかんの白い筋にも働きがあるので、果肉の一部は房ごと使います。
レンチンで簡単にできるので、ぜひお試しください！
◆薬膳的な食材の働き
・みかん：胃を整える。気を巡らせる。肺を潤し、渇きを止める。食欲不振や咳・痰の改善に。
・みかんのきつらく（白い筋）：痰を除き、血流をよくする。
・甘酒：体を温める。気を補い、消化器系を整える。潤いを生じ、血流をよくする。疲労、冷え、消化不良、便秘に。
・シナモン（桂皮）：体を温める。冷えによる腹痛や関節痛、しもやけ、月経痛に。
材料（１人分）
- みかん 1個
- 甘酒（米麹でできたもの） 100ml
- シナモンパウダー（お好みで） 少々
作り方
- みかんは皮ごと横半分に切って、片方は果汁を絞り、もう片方は果肉を房ごとばらばらにしておく。
- ①の果汁と果肉、甘酒をマグカップに入れ、電子レンジで温める。
- お好みでシナモンパウダーを降る。
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