かぼちゃ

2023年10月22日

年中出回るので、旬を感じにくいチンゲン菜。春と秋が旬です。特に気温が下がってくる晩秋が、最も味がよくなるそうです。寒くなってくると、血流が滞りやすくなります。血を巡らせるチンゲン菜、体を温めるかぼちゃ、乾燥を潤す豚 […]

2023年7月19日

夏には冷たい蕎麦をつるつるっと！でも、ざる蕎麦だけだと、栄養が偏るのよね… そんなときは、野菜たっぷりのサラダ蕎麦はいかが?! 五行にちなみ、五色の野菜と錦糸卵で華やか、かつ栄養バランスもよくなります。蕎麦を中華めんや […]

2023年6月19日

味噌汁の良いところは、食材からいろんな栄養を摂れること。野菜、豆腐、卵、肉や魚…何でも具にできる懐の広さは、味噌汁ならでは！汗をかいて失われた水分や塩分が補給できるのは、暑い季節にピッタリです。そして発酵のすごさ！ […]

2022年12月16日

冬至に食べるとよい「冬の七種（ななくさ）」。一番ポピュラーなかぼちゃを使った１品です。体を温めるものが多いので、寒い時期や冷えが気になるときにどうぞ！ ◆薬膳的な食材の働き・かぼちゃ：体を温める。胃腸を整え、気を補う。 […]

2021年11月8日

易学養生スクールみやみきさん @sunandmoon_school、慈味滋養マイスターTomokoさん @oyasai_gohan31 とコラボして、Instagramで薬膳レシピをご紹介しています。第15弾は、 […]