【レシピ】すいかの皮捨てないで！ver.2　すいかの皮の塩昆布和え　　　

夏の風物詩「すいか」。カラダの熱を冷まし、喉の渇きをとってくれます。
熱中症予防や夏バテ改善によいですね。
また、血流改善の働きがあるとされる「シトルリン」は、赤い身より皮に多く含まれています。
皮も捨てずにいただきましょう！

材料（3～4人分）

• すいかの皮（白い部分）200g
• 塩昆布　10g
• 紫蘇      3枚
• 白ごま　適量

作り方

• すいかの皮は、緑の固い部分をむき、赤い果肉を切り取る。
• １を薄切りにする。
• ２を塩昆布と和える。塩昆布がしっとりしてきたらできあがり。
• 器に紫蘇を敷いて３を盛り、ごまを振りかける。