2023年4月2日 / 最終更新日 : 2023年4月2日 優子 レシピ 【レシピ】筍と春菊のレモンバターソテー 春を告げる食材、筍（たけのこ）。生命力の塊のような筍と、春にとりたい春菊を、洋風なメニューにしてみました。 ゆでた筍を切ると、節の間に白い結晶のようなものがついていることがあります。これは、「チロシン」いうアミノ酸の１種 […]
2023年3月16日 / 最終更新日 : 2023年3月16日 優子 レシピ 【レシピ】簡単！時短！アスパラそぼろ丼 アスパラガスの旬は、春と夏の２回あります。福岡では、「春芽」のピークが３～４月、「夏芽」は６～７月頃です。 春芽は甘みが強くて根元まで柔らかく、夏芽はシャキシャキとした食感と鮮やかな緑が特徴です。どちらも魅力的！ 長かっ […]
2023年3月4日 / 最終更新日 : 2023年3月4日 優子 レシピ 【レシピ】セロリの肉巻き 柚子胡椒風味 寒暖差が激しく、環境の変化からストレスが増えがちな春は、自律神経が乱れやすい季節です。 そんなときにおススメな食材の１つ、セロリを使った１品です。 セロリのシャキシャキした食感も楽しみたいので、長さは切らずに豚肉で巻きま […]
2023年1月4日 / 最終更新日 : 2023年1月5日 優子 レシピ 【レシピ】にんじんと金柑のビタミンマリネ 冬が旬の金柑（きんかん）。皮ごと食べられて、果肉の甘さと皮のほんのりとした苦味と両方味わえます。丸く可愛らしいルックスもGood！ にんじんは１年中出回りますが、秋から冬にかけてが最も栄養価が高くおいしい時期と言われてい […]
2022年8月31日 / 最終更新日 : 2022年8月31日 優子 レシピ 【レシピ】ツルムラサキと胡桃の塩昆布和え 8月31日は「野菜の日」。スーパーの直売コーナーで買い物をしていましたら、「ツルムラサキって、どうやって食べるんですか？お肌や便秘にいいって聞いたんですけど…」と尋ねられました。ということで、超簡単レシピをご紹介します！ […]
2022年7月23日 / 最終更新日 : 2022年7月23日 優子 レシピ 【レシピ】簡単！節約！納豆ともやしの坦々風うどん 「土用」といえば、「丑の日の鰻」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。土用とは季節の変わり目のこと。立春、立夏、立秋、立冬の前の、各18日間くらいを指します。年４回あるんですね～。 2022年の夏土用は、7月20日 […]
2022年6月17日 / 最終更新日 : 2022年6月17日 優子 レシピ 【レシピ】簡単！旨すぎる鯛めし 易学養生スクール みやみき さん @sunandmoon_school、慈味滋養マイスターTomokoさん @oyasai_gohan31 とコラボして、Instagramで薬膳レシピをご紹介しています。 第43弾は、 […]
2022年5月24日 / 最終更新日 : 2022年5月24日 優子 レシピ 【レシピ】豆苗とひじきとツナの麗らかサラダ 易学養生スクール みやみき さん @sunandmoon_school、慈味滋養マイスターTomokoさん @oyasai_gohan31 とコラボして、Instagramで薬膳レシピをご紹介しています。 第41弾は、 […]
2022年5月8日 / 最終更新日 : 2022年5月8日 優子 レシピ 【レシピ】フライパン１つで！「春キャベツとあさりのレモン蒸し」 易学養生スクール みやみき さん @sunandmoon_school、慈味滋養マイスターTomokoさん @oyasai_gohan31 とコラボして、Instagramで薬膳レシピをご紹介しています。 第39弾は、 […]
2022年4月23日 / 最終更新日 : 2022年4月23日 優子 レシピ 【レシピ】レンジで簡単！イチゴと枸杞とレーズンのジャム 易学養生スクール みやみき さん @sunandmoon_school、慈味滋養マイスターTomokoさん @oyasai_gohan31 とコラボして、Instagramで薬膳レシピをご紹介しています。 第37弾は、 […]
