金柑

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【レシピ】イチゴと金柑のコンポート 紅茶風味

暦の上では春の始まりの「立春」。2023年の「立春」は、2月4日です。 春の兆しが感じられつつある一方で、もうしばらくは寒い日もあります。 「冷えは万病の元」。体が冷えた状態だと、春先に不調を招きやすくなります。 今回は […]

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レシピ
【レシピ】にんじんと金柑のビタミンマリネ

冬が旬の金柑(きんかん)。皮ごと食べられて、果肉の甘さと皮のほんのりとした苦味と両方味わえます。丸く可愛らしいルックスもGood! にんじんは1年中出回りますが、秋から冬にかけてが最も栄養価が高くおいしい時期と言われてい […]

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