【二十四節気のコラム２】第六話【穀雨】薬膳対決?! グリーンサラダvsポテトサラダ
二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。 【想いにふれる モノ・コト・マガジン MADEIN...】https://monokoto-madein.jp/column/23524/ おいしく食べ […]
【レシピ】基本のザワークラウト
ドイツの料理「ザワークラウト」は、キャベツを乳酸発酵させたものです。「胃を整えるキャベツ＋発酵」のパワーで、胃腸に優しい１品です。簡単に作れますし、長期保存できるので、常備菜にも。 ↓レシピはこちらをクリックください！
【4～7月の料理教室@comogomo】発酵×薬膳で幸運体質！今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳
薬膳と発酵の料理教室です！ 東洋医学の知識をベースに、スーパーで買える身近な食材で作る「ふだん着」で「おいしい」薬膳。消化器系の調子を整えてくれる発酵食品！ 4月は、短期熟成の西京風白味噌づくり5～６月は、「白米麹」「玄 […]
【二十四節気のコラム２】第五話【清明】ピクニックには元気印のおにぎりを！
二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。 【想いにふれる モノ・コト・マガジン MADEIN...】https://monokoto-madein.jp/column/23443/ おいしく食べ […]
【レシピ】味噌焼きおにぎりの海苔包み＆大葉包み
お米や味噌は、脾胃（消化器系）を整え、気を補う働きがあります。 味噌の焼きおにぎりにして、大葉と海苔で巻きました。 大葉はよい香りで気を巡らすので、ストレス対策に。海苔は余分な水分を排出するので、むくみが気になるときに。 […]
【4/12イベント】健康寿命をのばそう！認知症予防カフェでお話します！
久留米市のNPO法人 未来学舎が運営する「Wcafe」では、毎月１回、ウォームアップカフェ（認知症予防カフェ）が開催されています。 令和７年度の第１回目を、薬膳悠々が担当します！ 「薬膳で健康づくり『心』と『腎』を養う① […]
【二十四節気のコラム２】第四話【春分】 具材で選ぼう！薬膳餃子
二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。 【想いにふれる モノ・コト・マガジン MADEIN...】https://monokoto-madein.jp/column/23393/ おいしく食べ […]
【レシピ】包まない！春の餃子
手作り餃子は、包むのが面倒…というときに、包まず、フライパンで焼いてそのまま食卓に並べられる、簡単・時短レシピ！ セロリとにんじんを具材にして、春のストレス対策に！↓レシピはこちらをクリックください！
【二十四節気のコラム２】第三話【啓蟄】卵かけご飯を「薬膳」する！
二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。 【想いにふれる モノ・コト・マガジン MADEIN...】https://monokoto-madein.jp/column/23368/ おいしく食べ […]
【3～4月の料理教室@comogomo】薬膳×発酵で幸運体質！今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳
薬膳と発酵の料理教室です！ 東洋医学の知識をベースに、スーパーで買える身近な食材で作る「ふだん着」で「おいしい」薬膳。消化器系の調子を整えてくれる発酵食品！ 3月は、麴使いの焼き肉のタレ、4月は、短期熟成の西京風白味噌を […]