【レシピ】OKA FARM×薬膳悠々 糸島ゴールデンウコンの使い方をご提案！レシピ５品
福岡県糸島市でウコンを栽培されているOKA FARMさんとコラボし、「ウコンを知って学ぼう！」というイベントを開催しました。 「糸島ゴールデンウコン」を使った料理教室では、ご飯ものからスイーツまで、５品をご提案しました。 […]
【コラム】第三十話【雨水】雛祭りはパステルカラー「菱餅」の３色の意味は？
二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。 【想いにふれる モノ・コト・マガジン MADEIN...】https://monokoto-madein.jp/column/21977/ ゆるり楽しむ […]
【レシピ】炊飯器で！よもぎ粥
「三寒四温」というように寒暖差の激しい時期です。体を温め、デトックスする春の薬膳です。 温めて気血を巡らすよもぎと、気を補い胃腸を整えるお米の組み合わせは、消化にもよく、胃腸の調子がよくないとき、疲れているとき、冷えが気 […]
【2/28 コラボイベント】お野菜ブーケを作ろう！
アトリエオフィス『comogomo（コモゴモ）』で開催されている『コモ☆スタンド』とのコラボ！ 薬膳悠々は『お野菜ブーケ』作り体験をやります！ 季節の野菜やフルーツでミニブーケを作ります。作って、見て楽しんだ後は、料理し […]
【1～3月の料理教室】今日から楽しむ！ゆるりと薬膳＠薬院comogomo 発酵まつり
薬膳と発酵の料理教室です！ 東洋医学の知識をベースに、スーパーで買える身近な食材で作る「ふだん着」で「おいしい」薬膳。消化器系の調子を整えてくれる発酵食品！ 1～3月は発酵まつり！ 黒豆やひよこ豆を使った味噌、白たまり作 […]
【2/25コラボイベント】ウコンを知って学ぼう！【満員御礼】
糸島の栽培農家の岡FARMさん、 NPO法人九州交流推進協議会さんと、ウコンを知るイベントやります😊畑の見学、料理教室を通じて、ウコンをより身近に！ご自宅でウコンのある生活を実践できるお土産つきです✨ご参加お待ちしていま […]
【コラム】第二十九話【立春】節分と立春には○○を食べよう！福を招く白いものとは？
二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。 【想いにふれる モノ・コト・マガジン MADEIN...】https://monokoto-madein.jp/column/21884/ ゆるり楽しむ […]
【レシピ】温奴のねぎ塩だれ
節分と立春に食べると福を招くとされる「立春大吉豆腐」。豆腐の白を生かす、ねぎ塩だれでどうぞ。このたれは、いろんな料理に使えて便利ですよ！ ↑リンクが開かない場合は、下をクリックしてください。https://www.yak […]
【コラム】第二十八話【大寒】大寒の日は「あま○○」の日！滋養つけて運気もアップ！
二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。 【想いにふれる モノ・コト・マガジン MADEIN...】https://monokoto-madein.jp/column/21859/ ゆるり楽しむ […]
【レシピ】温まる！卵甘酒
カゼを引いた時や温まりたい時の「卵酒」は、卵と日本酒で作りますが、これは日本酒の代わりに甘酒を使います。ノンアルなのでお子さまや妊婦さん、車の運転をする場合も安心です。 ↑リンクが開かない場合は、下をクリックしてください […]