【レシピ】温奴のねぎ塩だれ
節分と立春に食べると福を招くとされる「立春大吉豆腐」。豆腐の白を生かす、ねぎ塩だれでどうぞ。このたれは、いろんな料理に使えて便利ですよ！ ↑リンクが開かない場合は、下をクリックしてください。https://www.yak […]
【コラム】第二十八話【大寒】大寒の日は「あま○○」の日！滋養つけて運気もアップ！
二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。 【想いにふれる モノ・コト・マガジン MADEIN...】https://monokoto-madein.jp/column/21859/ ゆるり楽しむ […]
【レシピ】温まる！卵甘酒
カゼを引いた時や温まりたい時の「卵酒」は、卵と日本酒で作りますが、これは日本酒の代わりに甘酒を使います。ノンアルなのでお子さまや妊婦さん、車の運転をする場合も安心です。 ↑リンクが開かない場合は、下をクリックしてください […]
【コラム】第二十七話【小寒】なぜ‟紅白“はめでたい？ 辰年ならではの紅白があった?!
二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。 【想いにふれる モノ・コト・マガジン MADEIN...】https://monokoto-madein.jp/column/21816/ ゆるり楽しむ […]
【レシピ】切り餅で薬膳スイーツ！ココアくるみ餅
お正月の餅が余っていませんか？スイーツも、食材１つ１つの働きを組み合われば、薬膳にもなります。体を温めて、冬に養生したい「腎」を補うおやつです。 ↑リンクが開かない場合は、下をクリックしてください。https://www […]
【コラム】第二十六話【冬至】お節に込める願い、宿る神
二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。 【想いにふれる モノ・コト・マガジン MADEIN...】https://monokoto-madein.jp/column/21738/ ゆるり楽しむ […]
【レシピ】黒豆のぜんざい
ぜんざいと言えば小豆が一般的ですが、黒豆もおいしいです。小豆と黒豆では働きが違います。体調や季節によって、どちらが合うか？でお豆を変えるのもいいですね！ ↑リンクが開かない場合は、下をクリックしてください。https:/ […]
【コラム】第二十五話【大雪】赤くなるといいことたくさん?!それ何だ？
二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。 【想いにふれる モノ・コト・マガジン MADEIN...】https://monokoto-madein.jp/column/21697/ ゆるり楽しむ […]
【レシピ】柿としょうがのスパイス黒糖煮
「柿が赤くなると医者が青くなる」と言われれるほど、滋養豊かな柿。体を温めるしょうが、スパイス、黒糖と合わせて、冬向きに仕上げました。ジャム、ホットドリンク、チャツネと使える幅も広いです。 ↑リンクが開かない場合は、下をク […]
【10～12月の料理教室】今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳＠薬院comogomo
※11月・12月の日程が決まりました！ 薬膳と発酵の料理教室です！ 東洋医学の知識をベースに、スーパーで買える身近な食材で作る「ふだん着」で「おいしい」薬膳。消化器系の調子を整えてくれる発酵食品！ この教室では、こんなこ […]