発酵
【4～7月の料理教室＠comogomo】薬膳×発酵で幸運体質！今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳
4月は短期熟成！西京風白味噌づくり！５～6月は麹好きさん集まれ！いろんな麹で塩麹と醤油麹を楽しもう！ 7月は野菜麹 「薬膳」は何だか難しそう…薬っぽい？ おいしいのかな？ そう言われる方、多いです。でも「健康にはよさそう […]
【1～3月の料理教室】薬膳×発酵で幸運体質！今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳
1～2月は味噌づくり！ 3月は麹使いの焼き肉のタレづくり！ 「薬膳」は何だか難しそう…薬っぽい？ おいしいのかな？ そう言われる方、多いです。でも「健康にはよさそうよね?!」という点では一致するよう。薬膳は、基本をおさえ […]
【新春の料理教室】発酵はじめ 米麹を作ろう！
発酵はじめ 米麹を作ろう！ 世の中は発酵ブーム。味噌や甘酒、塩麹、発酵あんこなど…米麹を使って手作りを楽しまれる方が増えています。 米麹も自分で作れたら、楽しいと思いませんか？やってみたい！という方が意外に?!多く、リク […]
【7～8月の料理教室】今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳×発酵
薬膳×発酵で幸運体質！今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳 「薬膳」は何だか難しそう…薬っぽい？ おいしいのかな？ そう言われる方、多いです。でも「健康にはよさそうよね?!」という点では一致するよう。薬膳は、基本をおさえておけば […]
【3～7月の料理教室】今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳
薬膳×発酵で幸運体質！今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳 ３～6月も発酵まつり！ 「薬膳」は何だか難しそう…薬っぽい？ おいしいのかな？ そう言われる方、多いです。でも「健康にはよさそうよね?!」という点では一致するよう。薬膳 […]
【1～3月の料理教室】今日から楽しむゆるりと薬膳＠薬院comogomo
薬膳×発酵で幸運体質！今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳 1～3月は発酵まつり！ 「薬膳」は何だか難しそう…薬っぽい？ おいしいのかな？ そう言われる方、多いです。でも「健康にはよさそうよね?!」という点では一致するよう。薬膳 […]
【10～12月の料理教室】今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳＠薬院comogomo
薬膳×発酵で幸運体質！今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳 内容 「薬膳」は何だか難しそう…薬っぽい？ おいしいのかな？ そう言われる方、多いです。でも「健康にはよさそうよね?!」という点では一致するよう。薬膳は、基本をおさえて […]
【7～9月の料理教室】今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳×発酵
薬膳×発酵で幸運体質！今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳 内容 「薬膳」は何だか難しそう…薬っぽい？ おいしいのかな？ そう言われる方、多いです。でも「健康にはよさそうよね?!」という点では一致するよう。薬膳は、基本をおさえて […]
【4～6月の料理教室】今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳×発酵
薬膳×発酵で幸運体質！今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳 内容 「薬膳」は何だか難しそう…薬っぽい？ おいしいのかな？ そう言われる方、多いです。でも「健康にはよさそうよね?!」という点では一致するよう。薬膳は、基本をおさえて […]
【３月の料理教室】季節の手仕事・醤油づくり～手前醤油＆市販の醤油で薬膳醤油～
季節の手仕事・醤油づくり～手前醤油＆市販の醤油でお手軽薬膳醤油～ 今、注目の発酵食品。胃腸を整え、免疫力をアップすると言われています。薬膳的にも、日々の食事にぜひ取り入れたい食べ物です。 身近な調味料である「醤油」も発酵 […]