【4～6月の料理教室】今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳×発酵

「薬膳」は何だか難しそう…
薬っぽい？ おいしいのかな？

そう言われる方、多いです。
でも「健康にはよさそうよね?!」という点では一致するよう。
薬膳は、基本をおさえておけば難しいものではありません。
東洋医学の知識をベースに、スーパーで買える身近な食材で作る「ふだん着」で「おいしい」薬膳。
ゆるりとマイペースに楽しみながら、より元気に美しくなりませんか？

そして、発酵食品！
味噌、しょうゆ、甘酒、酒粕、納豆、ヨーグルト、チーズなどなど…
消化器系の調子を整えてくれる発酵食品は、薬膳と相性がとてもよいのです。

• ４月の薬膳・発酵料理教室【終了しました】
  「玉ねぎ麹」づくりと玉ねぎ麹を使った料理
  　・玉ねぎ麹（仕込んだものをお持ち帰り。約１週間でできあがります）
  　・フライパン１つで！ 春色パエリア
  　・玉ねぎ麹で和風ポテトサラダ
  　・捨てるところなし！ ベジブロススープ
  2023年4月16日（日曜日）10時30分から12時30分　※福岡
  2023年4月19日（水曜日）19時00分から21時00分　※福岡
  2023年4月30日（日曜日）10時30分から12時30分　※久留
• 5月の薬膳・発酵料理教室【終了しました】
  「豆板醤」づくり＆豆板醤を使った料理
  　・豆板醤（仕込んだものをお持ち帰り。約１か月でできあがります）
  　・やさしいお味のトムヤムクン
  　・和の食材でガパオライス
  　・旬野菜とお豆のサラダ
  2023年5月14日（日曜日）10時30分から12時30分　※福岡
  2023年5月17日（水曜日）19時00分から21時00分　※福岡
  2023年5月21日（日曜日）10時30分から12時30分　※久留米
• 6月の薬膳・発酵料理教室
  「おから豆乳味噌」づくりとおから豆乳味噌を使った薬膳料理
  　・おから豆乳味噌（仕込んだ味噌（約500ｇ）をお持ち帰り。約１か月でできあがります）
  　・大豆ミートのヘルシー坦々風はるさめ
  　・とうもろこしと枝豆のいももち味噌風味
  　・梅寒天
  【残席４】2023年6月21日（水曜日）19時00分から21時00分　※福岡
  【満　席】2023年6月25日（日曜日）10時30分から12時30分　※福岡
  【残席３】2023年6月18日（日曜日）10時30分から12時30分　※久留米
  
  ※以後、毎月水曜日・日曜日に開催予定です。
  ※食材の仕入れの関係で、メニューを変更する場合があります。