2023年3月16日 / 最終更新日 : 2023年3月16日 優子 料理教室 残席２【３月の料理教室】季節の手仕事・醤油づくり～手前醤油＆市販の醤油でお手軽薬膳醤油～ 醤油って手作りできるの?! という方、手前醤油を仕込んでみませんか？醤油を絞った後のもろみも、アレンジ次第で風味豊かな調味料になります。自分で作ると、やはり格別ですよ！ また、市販の醤油に薬膳素材を加えて、薬膳醤油を作り […]
2023年3月16日 / 最終更新日 : 2023年3月16日 優子 料理教室 残席２【３月の料理教室】自分で育てる！米麹づくり 味噌や甘酒、塩麹、発酵あんこなど…米麹を使って手作りを楽しまれる方が増えています。 米麹も自分で作れたら、楽しいと思いませんか？ワークショップをするうちに、「もう何回も作りました！」という参加者の方が増えてきて、嬉しい限 […]
2022年12月15日 / 最終更新日 : 2022年12月22日 優子 料理教室 【12月の料理教室（福岡市）】薬膳×発酵 おいしく食べて幸運体質！ あったまって、ほっと一息…寒さでぎゅっとなったカラダや、ストレスでこわばったココロをほぐしませんか？ 11月は、薬膳クラフトコーラ＆発酵スイーツの会。【終了しました】12月は、薬膳フルーツホットワイン＆発酵おつまみの会。 […]
2022年12月1日 / 最終更新日 : 2022年12月1日 優子 料理教室 ご好評につき追加【12月の料理教室】自分で育てる！米麹づくり 味噌や甘酒、塩麹、発酵あんこなど…米麹を使って手作りを楽しまれる方が増えています。 米麹も自分で作れたら、楽しいと思いませんか？やってみたい！という方が意外に?!多く、リクエストいただくこともあるワークショップです。 ご […]
2022年11月4日 / 最終更新日 : 2022年11月4日 優子 料理教室 ご好評につき追加【11月の料理教室】自分で育てる！米麹づくり 味噌や甘酒、塩麹、発酵あんこなど…米麹を使って手作りを楽しまれる方が増えています。 米麹も自分で作れたら、楽しいと思いませんか？やってみたい！という方が意外に?!多く、リクエストいただくこともあるワークショップです。 ご […]
2022年10月16日 / 最終更新日 : 2022年10月31日 優子 料理教室 【10月の料理教室】自分で育てる！米麹づくり 味噌や甘酒、塩麹、発酵あんこなど…米麹を使って手作りを楽しまれる方が増えています。 米麹も自分で作れたら、楽しいと思いませんか？やってみたい！という方が意外に?!多く、リクエストいただくこともあるワークショップです。 今 […]
2022年9月30日 / 最終更新日 : 2022年9月30日 優子 イベント出店 【10月29日】 「より良い関係づくりセミナー＆薬膳スムージーでペアトーク！」 10月29日は、大野城まどかぴあ男女平等推進センター「アスカーラ」のイベントで、スムージーづくりを担当させていただきます。 ※アスカーラHPより抜粋 お互いを尊重し、対等な関係を築いていくために必要な心構えを学ぶセミナー […]
2022年9月30日 / 最終更新日 : 2022年9月30日 優子 イベント出店 【10月16日】「もったいないクッキング」やります！ 10月16日は、久留米市の環境イベントで「もったいないクッキング」を担当させていただきます 食材を無駄にしない料理の実演と試食会を行います。 野菜の保存のコツなどもご紹介します！ 詳しくは、こちらをご覧ください！
2022年7月31日 / 最終更新日 : 2022年7月31日 優子 料理教室 8月の料理教室【オンライン】フルーツ＆スパイスジンジャーエールを作ろう！ 夏の疲れが出ていませんか？暑いとつい冷たいものに手が伸びがちですが、冷やしすぎは胃腸の調子を落としてしまします。 夏バテを秋まで長引かせない、秋以降も元気に過ごすためには、胃腸の調子を整えることが大事。体を温め巡りをよく […]
2022年7月7日 / 最終更新日 : 2022年7月10日 優子 料理教室 ７月の料理教室【オンライン】野菜de麹クッキング らくらく万能調味料を作ろう！ 毎日の食事作りに悩んでませんか？ これがあれば、毎日の料理に差がつく！そして手抜きできる！（笑）万能調味料を作りましょう!! 発酵調味料だよね？難しくない？ いえいえ、そんな方にこそおススメしたいわけがあるんです。 今回 […]
