【レシピ】ほうれん草 冬のおひたし

冬採りのほうれん草は、夏採りよりも味が濃く甘く、栄養価もアップします。
そんなほうれん草と、冬に摂りたい「黒」い食材から黒木耳(きくらげ)と黒ごま、体を温めるエビを合わせて、冬の薬膳小鉢に仕上げました。

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