【レシピ】かぼすと牛乳で！手作りカッテージチーズ

秋に養生したい肺は、乾燥が苦手。秋の薬膳は乾燥対策を大事にします。
かぼすも牛乳も、潤す働きのある食材！

牛乳を分離させるのに酢やレモン汁を使うのですが、かぼすもオススメ。
かぼすの風味が生きていて、とっても爽やかですよ！