2023年3月16日 / 最終更新日 : 2023年3月16日 優子 季節の手仕事 残席２【３月の料理教室】自分で育てる！ 米麹づくり 自分で育てる！ 米麹づくり 世の中は発酵ブーム。味噌や甘酒、塩麹、発酵あんこなど…米麹を使って手作りを楽しまれる方が増えています。 米麹も自分で作れたら、楽しいと思いませんか？ワークショップをするうちに、「もう何回も作り […]
2022年12月1日 / 最終更新日 : 2022年12月18日 優子 季節の手仕事 【12月の料理教室】自分で育てる！米麹づくり 自分で育てる！ 米麹づくり 世の中は発酵ブーム。味噌や甘酒、塩麹、発酵あんこなど…米麹を使って手作りを楽しまれる方が増えています。 米麹も自分で作れたら、楽しいと思いませんか？やってみたい！という方が意外に?!多く、リク […]
2022年11月4日 / 最終更新日 : 2022年11月4日 優子 季節の手仕事 【11月の料理教室】自分で育てる！米麹づくり 自分で育てる！ 米麹づくり 世の中は発酵ブーム。味噌や甘酒、塩麹、発酵あんこなど…米麹を使って手作りを楽しまれる方が増えています。 米麹も自分で作れたら、楽しいと思いませんか？やってみたい！という方が意外に?!多く、リク […]
2022年10月17日 / 最終更新日 : 2022年10月21日 優子 季節の手仕事 【10月の料理教室】自分で育てる！米麹づくり 自分で育てる！ 米麹づくり 世の中は発酵ブーム。味噌や甘酒、塩麹、発酵あんこなど…米麹を使って手作りを楽しまれる方が増えています。 米麹も自分で作れたら、楽しいと思いませんか？やってみたい！という方が意外に?!多く、リク […]
2021年12月29日 / 最終更新日 : 2022年3月27日 優子 キドニービーンズ味噌 １～２月の料理教室【初めての味噌づくり講座】 初めての味噌づくり～作って育てる発酵生活、始めませんか？～ 今、注目の発酵食品。胃腸を整え、免疫力をアップすると言われています。薬膳的にも、日々の食事にぜひ取り入れたい食べ物です。 手作り味噌の材料は、お豆、麹、塩。とて […]
