残席2【3月の料理教室】自分で育てる! 米麹づくり

自分で育てる! 米麹づくり

世の中は発酵ブーム。
味噌や甘酒、塩麹、発酵あんこなど…
米麹を使って手作りを楽しまれる方が増えています。

米麹も自分で作れたら、楽しいと思いませんか?
ワークショップをするうちに、「もう何回も作りました!」という参加者の方が増えてきて、嬉しい限りです。
今回もリクエストいただき、急遽開催決定!

麹が出来上がる過程は、「育てる」ことそのものです。
少しずつ育っていく麹に、どんどん愛情ががわいてくる…
名前をつけて話しかける方も多いです。

私でも作れるかな?そう思われる方のために、
ワークショップでは仕込みまでを行い、できあがるまでの約2日間は、講師とご参加の皆さまとのグループLINEで情報交換しながら育てていきます。

できあがった米麹で何を作ろうか…
わくわくしながら麹の成長を一緒に楽しみませんか?

ある春の日の「うららか」の店内

会場の「うららか」は、店主さんセレクトのお花と野菜、調味料、ハーブティーなどのお店です。
スペースをお借りして開催します。
心落ち着く、とても居心地の良い空間ですよ。

店主さんからお花1輪プレゼントあります!

薬膳茶とおやつ付き。
季節の食養生のお話もいたします。

日時

【残席2】2023年3月23日(木曜日)13時30分から15時30分

場所

うららか
筑紫野市紫20-9-103
(西鉄電車:筑紫駅で下車、東口から徒歩3分)

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参加料

4,800円(税込)

発酵セット(温度計、ふきん、発泡スチロール箱)付き
※発酵セットをお持ちの方は1,000円(税込)引きいたします

※あらかじめキャンセルポリシーをご確認ください

定員

【残席2】先着4名様

お申込期限

3月20日(月)

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