料理教室

2022年3月11日

砂糖を使わない「発酵あんこ」。自然な優しい甘さが魅力です。「作ってみたい！」「食べてみたい！」というお声をいただきましたので、講座開催します！内容やスケジュール、お申し込みはこちらをご覧ください！

2021年12月29日

今、注目の発酵食品。胃腸を整え、免疫力をアップすると言われています。薬膳的にも、日々の食事にぜひ取り入れたい食べ物です。大豆、黒豆、ひよこ豆、キドニービーンズ。４回にわたり、いろんなお豆で味噌を作ります。味比べと腸活を […]

2021年12月11日

柑橘と様々なスパイスを組み合わせて作る「薬膳クラフトコーラ」。一緒につくりませんか？冬にぴったりの飲み方や、実は昔は薬だった?! コーラの歴史、薬膳からみた魅力などもお伝えします！

2021年12月11日

薬膳で楽しいクリスマスを！イギリスの伝統的なクリスマスケーキ「クリスマスプディング」を薬膳風にアレンジ！デモンストレーションを行います。ご試食あり！このほか、冬こそアンチエイジング！冬の食養生のお話と、ランチをお楽しみく […]

2021年9月29日

薬膳茶講座は、今後も開催してまいります。ご興味がありましたら、ぜひご連絡ください！

2021年8月27日

９月は、秋に取り入れたい食養生のお話と、飲み物やお料理に使いやすい「３種の薬膳ビネガー」づくりを行います。ビネガーにつけ込む薬膳素材と、薬膳ビネガー活用レシピ付きです。スケジュールなど詳しくはこちらをご覧ください。 ht […]

2021年8月1日

ランチ付きの薬膳講座＆プチ調理体験を開催します。９月のスケジュールは、こちらをご覧ください。 https://www.yakuzen-yuyu.com/cookingsce

2021年7月29日

7月29日は、７月１回目の薬膳ランチ会でした。薬膳ランチをお召し上がりいただいた後、夏の食養生の話を。そして、トマト麹を作り、お土産にご自宅で活用してもらえたら嬉しいです。お越しくださった皆さま、ありがとうございました […]