塩麹
【レシピ】塩麹でふっくら！エビ入り豆ごはん
2025年5月18日
春から初夏にかけて旬を迎えるグリーンピース。冷凍のものは年中食べられますが、旬のものは甘味があっておいしいです。 気を補って胃腸の調子を整える働きがあるので、疲労回復や胃腸の不調に。 また、体の余分な湿（水分）を出してく […]
【レシピ】OKA FARM×薬膳悠々 糸島ゴールデンウコンのレシピ(2) 海老とアスパラのターメリックソテー
2024年3月2日
OKA FARMさんは、福岡県糸島市でウコンの栽培をされています。 その名も「糸島ゴールデンウコン」。 栽培期間中、化学合成肥料不使用、化学合成農薬不使用、除草剤不使用と、栽培方法にもこだわったミネラルたっぷりの秋ウコン […]