酢
【レシピ】かぼすと牛乳で！ 手作りカッテージチーズ】
2023年9月8日
牛乳を分離させるのに酢やレモン汁を使うのですが、かぼすもオススメ。 かぼすの風味が生きていて、とっても爽やかですよ！ 秋に養生したい肺は、乾燥が苦手。秋の薬膳は乾燥対策を大事にします。 かぼすも牛乳も、潤す働きのある食材 […]
【料理教室】オンライン「薬膳ビネガーづくり」開催しました！
2021年9月16日
「３種の薬膳ビネガーづくり」オンラインで開催しました！写真は、ご参加いただいた方からのもの。作ったビネガーを使って、早速お料理してくださいました！ちらし寿司✨美しい～おいしそう～(*^▽^*) 酢のもの、ポン酢など酢とし […]