唐揚げ

コラム
【二十四節気のコラム2】第七話【立夏】唐揚げにレモンかける方?! 薬膳的には?新着!!

二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。 【想いにふれる モノ・コト・マガジン MADEIN...】https://monokoto-madein.jp/column/23595/ おいしく食べ […]

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レシピ
【レシピ】バジルとレモンの塩麹唐揚げ新着!!

「唐揚げにレモンをかける?かけない?」論争がありますが、薬膳的にも唐揚げとレモンは相性がよいと思います。 レモンのクエン酸には疲労回復効果があり、気を補う鶏肉と通じる働きがあります。ビタミンなどの栄養も一緒に摂れます。唐 […]

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レシピ
【レシピ】OKA FARM×薬膳悠々 糸島ゴールデンウコンのレシピ(3) ごぼうのターメリック唐揚げ

OKA FARMさんは、福岡県糸島市でウコンの栽培をされています。 その名も「糸島ゴールデンウコン」。 栽培期間中、化学合成肥料不使用、化学合成農薬不使用、除草剤不使用と、栽培方法にもこだわったミネラルたっぷりの秋ウコン […]

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