【7～9月の料理教室】今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳×発酵
薬膳×発酵で幸運体質！今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳 内容 「薬膳」は何だか難しそう…薬っぽい？ おいしいのかな？ そう言われる方、多いです。でも「健康にはよさそうよね?!」という点では一致するよう。薬膳は、基本をおさえて […]
【4～6月の料理教室】今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳×発酵
薬膳×発酵で幸運体質！今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳 内容 「薬膳」は何だか難しそう…薬っぽい？ おいしいのかな？ そう言われる方、多いです。でも「健康にはよさそうよね?!」という点では一致するよう。薬膳は、基本をおさえて […]
【4月のイベント】よもぎチャイを楽しむ会♪
よもぎチャイを楽しむ会♪ 内容 毎週水曜日、久留米の「ラーフ・ゴー・ラーフ」にて、「野草でつながる会」が開かれています。 今回はこの場をお借りして、「よもぎチャイを楽しむ会♪」をやります！ 古くから薬草や食材として親しま […]
【３月の料理教室】季節の手仕事・醤油づくり～手前醤油＆市販の醤油で薬膳醤油～
季節の手仕事・醤油づくり～手前醤油＆市販の醤油でお手軽薬膳醤油～ 今、注目の発酵食品。胃腸を整え、免疫力をアップすると言われています。薬膳的にも、日々の食事にぜひ取り入れたい食べ物です。 身近な調味料である「醤油」も発酵 […]
残席２【３月の料理教室】自分で育てる！ 米麹づくり
自分で育てる！ 米麹づくり 世の中は発酵ブーム。味噌や甘酒、塩麹、発酵あんこなど…米麹を使って手作りを楽しまれる方が増えています。 米麹も自分で作れたら、楽しいと思いませんか？ワークショップをするうちに、「もう何回も作り […]
【薬膳教室】“今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳”始めます！
薬膳×発酵で幸運体質！今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳 内容 「薬膳」のイメージって？ 何だか難しそう…薬っぽい？おいしいのかな？ そう言われる方、多いです。 でも「健康にはよさそうよね?!」という点では一致するよう。 薬膳 […]
【１月の料理教室】季節の手仕事・白たまり＆薬膳チャイづくり
季節の手仕事・白たまりづくり～作って育てる発酵生活～ 今、注目の発酵食品。胃腸を整え、免疫力をアップすると言われています。薬膳的にも、日々の食事にぜひ取り入れたい食べ物です。 “白たまり”は、麦麹と塩のみで作られる、醤油 […]
【１月の料理教室】季節の手仕事・ひよこ豆と黒豆の味噌づくり
季節の手仕事・ひよこ豆と黒豆の味噌づくり～作って育てる発酵生活～ 今、注目の発酵食品。胃腸を整え、免疫力をアップすると言われています。薬膳的にも、日々の食事にぜひ取り入れたい食べ物です。 手作り味噌の材料は、お豆、麹、塩 […]
【12月の料理教室】薬膳×発酵 おいしく食べて幸運体質！
薬膳×発酵おいしく食べて幸運体質！～カラダもココロもぽかぽかに～ 内容 あったまって、ほっと一息…寒さでぎゅっとなったカラダや、ストレスでこわばったココロを、ぽかぽかにほぐしませんか？ 柔らかで温かな気持ちでいる方が、楽 […]
【12月の料理教室】自分で育てる！米麹づくり
自分で育てる！ 米麹づくり 世の中は発酵ブーム。味噌や甘酒、塩麹、発酵あんこなど…米麹を使って手作りを楽しまれる方が増えています。 米麹も自分で作れたら、楽しいと思いませんか？やってみたい！という方が意外に?!多く、リク […]